Baristický

 kurz pro začátečníky a pokročilé

Tento kurz je určený jak pro začínající baristy a domácí  kávové nadšence.

Pokud se zajímáte o kávu a chcete se dozvědět veškeré důležité základy pro její správnou přípravu, je toto školení určené přímo pro vás. Pro přípravu skvělé kávy doma, pokud si plánujete otevřít kavárnu, nebo už v nějaké pracujete.

Základní kurz se skládá ze dvou částí, z kratší teoretické a praktické části.

TEORETICKÁ ČÁST

První část je zaměřená na teorii. Dozvíte se informace o samotné kávě (druhy, pěstování, zpracování, pražení, skladování a spotřeba…).

Vysvětlíme vám, jak funguje kávovar a jak se káva správně připravuje. Porovnáváme domácí i profesionální kávovary.

PRAKTICKÁ ČÁST

Druhá část školení je zaměřená spíše na praxi. 

Naučíme vás správně pracovat s mlýnkem – jak ho dobře nastavit, jak připravit správné espresso a také jak ho rozpoznat. 

Poté učíme vše o mléku, konvičkách a techniky šlehání. Ukážeme vám, jak připravit cappuccino a naučíme se i základy latte art techniky. V průběhu této části si přípravu cappuccina několikrát vyzkoušíte a natrénujete správný postup, který vás naučíme i na jarové vodě, přeci jen chceme trochu šetřit planetu ..

Seznámíme vás i s ostatními nápoji, které by neměly chybět v nápojovém lístku.

ZÁKLADNÍ KURZ

Kurz vede Dita 

Cena: 2.200,-  na osobu

Počet účastníků na jednom kurzu: 2-8 účastníků

Pro přihlášení na kurz, prosím, napište na mail: 
baristacrew@baristacrew.cz 

V CENĚ JE ZAHRNUTÝ VEŠKERÝ MATERIÁL.

PO KURZU VÁM VYSTAVÍME CERTIFIKÁT ZA ABSOLVOVÁNÍ ŠKOLENÍ.